Facil y económica: receta de Tortilla de fideos

La receta de tortilla de fideos es fácil de preparar y muy económica porque se hace con las sobras de pasta. Ideal para un almuerzo rápido.

Ingredientes: 

• 2 cebollas
• 6 huevos
• 1/2 paquete de fideos cocidos
• Perejil picado
• 100 g de queso pategras
• 100 g de queso parmesano

Preparación

Pasos: 

1. En una olla con aceite o manteca o ambas como prefieran vamos a rehogar la cebolla cortada en cuadraditos.
2. En un bowl mezclar los huevos, la cebolla, los quesos y el perejil picado. Agregar los fideos cocidos al dente.
3. En una sartén caliente con aceite, agregar la mezcla y cocinar en fuego fuerte 3 minutos aproximadamente. Bajar el fuego y cocinar 5 minutos más, dar vuelta y repetir tiempos.
4. Servir y disfrutar de la comida.

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