Receta de Budín de Chocolate

Hoy te presentamos una deliciosa receta que seguramente te hará la boca agua: el budín de chocolate. Este postre clásico es perfecto para aquellos amantes del chocolate que buscan un dulce irresistible y reconfortante. Preparado con ingredientes simples y fáciles de encontrar, el budín de chocolate es una opción ideal para consentirte a ti mismo o sorprender a tus seres queridos con un delicioso postre casero. Ya sea que lo disfrutes en una tarde lluviosa con una taza de café caliente o lo sirvas como el broche de oro de una comida especial, este budín de chocolate te brindará una explosión de sabor y dulzura que no podrás resistir. ¡Prepárate para deleitarte con cada bocado y sumergirte en el placer del chocolate!

Ingredientes para un budín generoso

• 1 taza y media de harina leudante (o harina común + polvo para hornear)
• 3 huevos
• 3/4 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite neutro (de maíz o girasol)
• 1/3 taza de leche
• 1 cda. de cacao amargo
• 3 barras de chocolate semiamargo
• Unas 8 nueces
• Unas 3 cdas. de dulce de leche

Pasos

• Primero encendemos el horno a 180º, así lo precalentamos.
• Batir los 3 huevos con el azúcar hasta que se vuelva una preparación cremosa. Agregar una taza de harina (solo una) y mezclar bien. Agregar la media taza de aceite y mezclar hasta incorporar del todo.
• Derretir el chocolate en el microondas: picar y colocar un chorrito de agua o café (mejor café). Llevar a microondas por 30 segundos en potencia media. Sacamos y chequeamos su estado revolviéndolo con una cuchara. Otros 30 segundos y así hasta que al revolverlo con la cuchara esté disuelto. ¡Cuidado! es fácil pasarse y que el chocolate se queme con esta técnica.
• Incorporar el chocolate derretido a la preparación de budín de chocolate. También el cacao en polvo, las nueces picadas y la leche. Unir bien.
• En una budinera (puede ser también un molde redondo) enmantecada y enharinada, echamos 1/3 de la mezcla de budín de chocolate. Vamos colocando cucharaditas de dulce de leche con mucho cuidado de que no se hundan.
• Colocamos, muy despacio, otro tercio de la mezcla de budín de chocolate. Hay que hacerlo con cuidado para hundir lo menos posible los pedacitos de dulce de leche. Repetimos la operación con el último tercio de la mezcla para budín de chocolate. Arriba de todo, colocamos más dulce de leche.
• Llevamos a horno en mínimo (160º) por 45 minutos – 1 hora, hasta que se vea dorado por arriba.

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